Wine Profile
Amarone della Valpolicella
Veneto · Castelforte
Veneto · Castelforte
Amarone della Valpolicella
Amarone potente y envolvente, de gran complejidad aromática y larga persistencia, elaborado según la tradición de Valpolicella.
Amarone della Valpolicella DOCG
Corvina · Corvinone · Rondinella
Potente · complejo · envolvente
Carnes estofadas, caza, platos intensos y quesos curados
79,00€
Description
Amarone della Valpolicella de Castelforte se elabora con uvas pasificadas en fruttaio hasta enero, siguiendo la tradición más clásica de la zona.
La lenta fermentación y la crianza en roble durante 24 meses dan lugar a un vino de color granate profundo y gran riqueza aromática.
En nariz aparecen notas de cereza en confitura, frutas bajo licor, canela y frutos secos. En boca es amplio, estructurado y persistente, con elegantes recuerdos finales de vainilla y café.
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